Удосконалення способу виробництва макаронних виробів оздоровчого призначення, збагачених борошном спельти та порошком смикавця їстівного

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШорнікова, Марія Анатоліївна
dc.date.accessioned2024-07-16T08:10:43Z
dc.date.available2024-07-16T08:10:43Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-16T08:06:46Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Shornikova_Mariia_Anatoliivna_1_63_.pdf: 5115424 bytes, checksum: dad11c9248f98d8825f29dfa29bb685a (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-16T08:10:43Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-16T08:10:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Shornikova_Mariia_Anatoliivna_1_63_.pdf: 5115424 bytes, checksum: dad11c9248f98d8825f29dfa29bb685a (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationШорнікова, М. А. Удосконалення способу виробництва макаронних виробів оздоровчого призначення, збагачених борошном спельти та порошком смикавця їстівного : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Шорнікова Марія Анатоліївна ; наук. керівник Світлана Андріївна Бажай-Жежерун. – Київ, 2024. – 141 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44102
dc.language.isouk
dc.subjectзбагачені макаронні вироби,
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.subjectоздоровчі харчові продукти
dc.subjectборошно спельти
dc.subjectпорошок смикавцю їстівного
dc.subjectінноваційна сировина
dc.subjectмакаронні вироби з пектиновими речовинами
dc.titleУдосконалення способу виробництва макаронних виробів оздоровчого призначення, збагачених борошном спельти та порошком смикавця їстівного
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Shornikova_Mariia_Anatoliivna_1_63_.pdf
Розмір:
4.88 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи