Шляхи удосконалення кондитерської продукції з бісквітного тіста фітокомпозицією «жемчуг»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРижинко, А. В.
dc.contributor.authorНазар, Мар'яна Ігорівна
dc.date.accessioned2012-09-16T08:39:19Z
dc.date.available2012-09-16T08:39:19Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПредставлено результати досліджень збагачення борошняних кондитерських виробів, у т.ч. бісквітних, фітокомпозиціями.uk_UK
dc.identifier.citationРижинко, А. В. Шляхи удосконалення кондитерської продукції з бісквітного тіста фітокомпозицією «жемчуг» / А. В. Рижинко, М. І. Назар // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 78 Міжн. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів. - 2012. - Ч. 1. - С. 312-313.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2592
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectборошняні кондитерські виробиuk_UK
dc.subjectмучные кондитерские изделияuk_UK
dc.subjectpastry productsuk_UK
dc.subjectбісквітний напівфабрикат
dc.subjectфітокомпозиції
dc.subjectбисквитный полуфабрикат
dc.subjectфитокомпозиции
dc.subjectbiscuit semi-finished product
dc.subjectphytocompositions
dc.titleШляхи удосконалення кондитерської продукції з бісквітного тіста фітокомпозицією «жемчуг»uk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
biscuit_zhemchuh.pdf
Розмір:
111.8 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей