Особливості впровадження автоматизованої системи управління якістю хлібопекарської продукції
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Паньков, Дмитро Васильович
Кишенько, Василь Дмитрович
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У статті розглянуто поняття «якості продукції» як узагальненого комплексного поняття та економічної категорії. Досліджено стандарти Міжнародної організації по стандартизації ISO серії 9000. Визначено основні фактори впливу на формування якості хлібопекарської продукції, а також запропоновано шляхи підвищення ефективності управління якістю за рахунок системного впливу на фактори формування якості хлібопекарської продукції.
The article discusses the concept of "product quality" as a generalized concept and comprehensive economic category. Researched standards of the International Organization for Standardization ISO 9000. The main factors influencing the formation of quality bakery products, and suggests ways to improve the quality management system through effects on factors of quality bakery products
Опис
Ключові слова
управління якістю, quality management, петля якості, quality loop, система управління якістю TQM, system of quality management TQM, кафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління
Бібліографічний опис
Паньков, Д. В. Особливості впровадження автоматизованої системи управління якістю хлібопекарської продукції / Дмитро Васильович Паньков, Василь Дмитрович Кишенько // Slovak international scientific journal, Bratislava, Slovakia 2017. – №6. – P. 83-86.