Удосконалення технології виробництва третіх обідніх страв швидкого приготування з додаванням куркуми

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОсипенко, Олена Василівна
dc.date.accessioned2024-07-10T10:43:05Z
dc.date.available2024-07-10T10:43:05Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T10:42:11Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Осипенко Олена Василівна.pdf: 1727378 bytes, checksum: 2e81cea59bf7c1560f805d7af46acc19 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T10:43:05Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-10T10:43:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Осипенко Олена Василівна.pdf: 1727378 bytes, checksum: 2e81cea59bf7c1560f805d7af46acc19 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationОсипенко, О. В. Удосконалення технології виробництва третіх обідніх страв швидкого приготування з додаванням куркуми : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Осипенко Олена Василівна ; наук. керівник Олександр Семенович Бессараб. – Київ, 2024. – 79 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43970
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.subjectкуркума
dc.subjectмус на основі манки
dc.subjectструктурно-механічні властивості
dc.subjectрецептура
dc.titleУдосконалення технології виробництва третіх обідніх страв швидкого приготування з додаванням куркуми
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Осипенко Олена Василівна.pdf
Розмір:
1.65 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи