Проект хлібозаводу в місті Мелітополь Запорізької області з впровадженням хлібобулочних виробів з висівками пшеничними

Ескіз

Дата

2020

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

хліб «Покровський з висівками», хліб «Урожайний пшеничний», батони «Висівкові», кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Бібліографічний опис

Давиденко, А. О. Проект хлібозаводу в місті Мелітополь Запорізької області з впровадженням хлібобулочних виробів з висівками пшеничними : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Олександрівна Давиденко ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2020. – 96 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced