Удосконалення технології здобного печива з підвищеною харчовою цінністю в кафе-кондитерській Шевченківського району м. Києва

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГородецька, Ірина Михайлівна
dc.date.accessioned2021-09-22T12:10:02Z
dc.date.available2021-09-22T12:10:02Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T12:02:30Z No. of bitstreams: 1 Horodetska Iryna Mykhailivna.pdf: 9596145 bytes, checksum: e616e9a5e33f58b08718725a89c4741c (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T12:10:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Horodetska Iryna Mykhailivna.pdf: 9596145 bytes, checksum: e616e9a5e33f58b08718725a89c4741c (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-22T12:10:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Horodetska Iryna Mykhailivna.pdf: 9596145 bytes, checksum: e616e9a5e33f58b08718725a89c4741c (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationГородецька, І. М. Удосконалення технології здобного печива з підвищеною харчовою цінністю в кафе-кондитерській Шевченківського району м. Києва : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ірина Михайлівна Городецька ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2021. – 137 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35523
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectздобне печивоuk_UA
dc.subjectборошно із зеленої гречкиuk_UA
dc.subjectкеробuk_UA
dc.subjectзаклад ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectцикорійuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleУдосконалення технології здобного печива з підвищеною харчовою цінністю в кафе-кондитерській Шевченківського району м. Києваuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Зібрання

Магістерські кваліфікаційні роботи