Удосконалення технології отримання альгінату каліюЕ402
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
альгінат калію, желеутворюючі харчові добавки, водорості, альгінат, технологічне обладнання, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Рицька, М. Г. Удосконалення технології отримання альгінату каліюЕ402 : дипломна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Рицька Марія Григорівна ; наук. керівник Тетяна Михайлівна Бойчук. – Київ, 2020. – 82 с.