Удосконалення технології крафтового пива з максимальним збереженням цінних компонентів нетрадиційної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФедорова, Наталія Валеріївна
dc.date.accessioned2021-09-17T11:39:16Z
dc.date.available2021-09-17T11:39:16Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-17T11:36:40Z No. of bitstreams: 1 Fedorova Nataliia Valeriivna.pdf: 3045185 bytes, checksum: 7b796aed84462191f24ad3bf9fbf0af3 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-17T11:39:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Fedorova Nataliia Valeriivna.pdf: 3045185 bytes, checksum: 7b796aed84462191f24ad3bf9fbf0af3 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-17T11:39:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fedorova Nataliia Valeriivna.pdf: 3045185 bytes, checksum: 7b796aed84462191f24ad3bf9fbf0af3 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationФедорова, Н. В. Удосконалення технології крафтового пива з максимальним збереженням цінних компонентів нетрадиційної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Наталія Валеріївна Федорова ; наук. керівник Зоряна Миколаївна Романова. – Київ, 2021. – 132 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35331
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectстійкість пиваuk_UA
dc.subjectбіологічно активні речовини (БАР)uk_UA
dc.subjectшипшинаuk_UA
dc.subjectчорноплідна горобинаuk_UA
dc.subjectшовковицяuk_UA
dc.subjectсмородинаuk_UA
dc.subjectдубильні речовиниuk_UA
dc.subjectорганолептична оцінкаuk_UA
dc.subjectфізико-хімічні показникиuk_UA
dc.subjectмутність пиваuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleУдосконалення технології крафтового пива з максимальним збереженням цінних компонентів нетрадиційної сировиниuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Fedorova Nataliia Valeriivna.pdf
Розмір:
2.9 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи