Innovative industrial baking technologies

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2015

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

українські споживачі, хлібозамінники, французькі багети, круглі і прямокутні вироби, поліпшені іноземні машини, кафедра іноземних мов професійного спрямування

Бібліографічний опис

Mykhailova, N. Innovative industrial baking technologies / N. Mykhailova, O. Narodovska // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 81-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2015 р. – Київ : НУХТ, 2015. – Ч. 4. – С. 312.