Наукове обґрунтування відновної здатності прянощів у технології овочевих чатні для балансування трьох дош
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Білоусова, Л. І. Наукове обґрунтування відновної здатності прянощів у технології овочевих чатні для балансування трьох дош : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Людмила Ігорівна Білоусова ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 191 с.