Наукове обґрунтування відновної здатності прянощів у технології овочевих чатні для балансування трьох дош
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Білоусова, Л. І. Наукове обґрунтування відновної здатності прянощів у технології овочевих чатні для балансування трьох дош : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Людмила Ігорівна Білоусова ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 191 с.