Моделювання рецептур холодних солодких страв для кафе загального типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКісленкова, Анастасія Сергіївна
dc.date.accessioned2025-05-12T07:35:27Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationКісленкова, А. С. Моделювання рецептур холодних солодких страв для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Сергіївна Кісленкова ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2025. – 131 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47649
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectпроектування
dc.subjectхолодні солодкі страви
dc.subjectмуси
dc.subjectхолодний цех
dc.subjectовочевий цех
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectсхема технологічного процесу
dc.titleМоделювання рецептур холодних солодких страв для кафе загального типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kislenkova_Anastasia_Sergeevna_trap2025.pdf
Розмір:
2.38 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи