Удосконалення технології напівфабрикатів з використанням борошна зі смикавця їстивного (горіха Чуфа)
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кравчук, В. В. Удосконалення технології напівфабрикатів з використанням борошна зі смикавця їстивного (горіха Чуфа) : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кравчук Валентина Вадимівна ; наук. керівник Олег Олександрович Галенко. – Київ, 2024. – 104 с.