Структурні полісахариди як спеціальні харчові продукти
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В тезах використовувався аналіз вітчизняних та закордонних літературних джерел стосовно біологічної активності рослинних полісахаридів, які погано перетравлюються в організмі людини.
Опис
Бібліографічний опис
Майборода, О. І. Структурні полісахариди як спеціальні харчові продукти / О. І. Майборода, Н. В. Сімурова // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : Міжнародна науково-практична конференція, 19-20 листопада 2020 р., м. Київ. –Київ : НУХТ, 2020. – С. 53-54