Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНаціональний університет харчових технологій
dc.date.accessioned2014-04-02T09:55:19Z
dc.date.available2014-04-02T09:55:19Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозглянуто проблеми розвитку і удосконалення існуючих технологій м'ясної, олієжирової та молочної галузей в Україні та світі та створення нових підходів щодо оцінки якості і безпечності сировини і продуктів галузі на основі сучасних фізико-хімічних методів, використання нетрадиційної сировини, новітнього технологічного та енергозберігаючого обладнання, підвищення ефективності діяльності підприємств. The problems of development and improvement of existing technologies meat, oil and fat and dairy business in Ukraine and in the world and new approaches to assessment quality and safety of raw materials and products industry based on modern physico-chemical methods, use of alternative raw materials, advanced technology and energy saving equipment, improving the efficiency of enterprises.uk_UA
dc.identifier.citationТехнічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : програма та матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції, 20–21 березня 2013 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки. – К. : НУХТ, 2013. – 169 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13625
dc.subjectмолочна галузьuk_UA
dc.subjectнетрадиційна сировинаuk_UA
dc.subjectенергозбереженняuk_UA
dc.subjectобладнанняuk_UA
dc.subjectdairy industryuk_UA
dc.subjectalternative raw materialsuk_UA
dc.subjectenergy savingsuk_UA
dc.subjectequipmentuk_UA
dc.titleТехнічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузейuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2013_Myaso_oliyezhyrovoyi_ta_molochnoyi_haluzey.pdf
Розмір:
875.75 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2013