Обґрунтування доцільності використання фруктози для надання хлібобулочним виробам оздоровчих властивостей та впровадження розробленого виробу в проєкті пекарні в м. Вараш Рівненської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТимохіна, Леся Анатоліївна
dc.date.accessioned2023-04-25T13:37:22Z
dc.date.available2023-04-25T13:37:22Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T08:31:45Z No. of bitstreams: 1 181_Tymokhina_Lesia_Anatoliivna _1_65_150.pdf: 1273919 bytes, checksum: 728e93957878edc666ff2c0f21a3f035 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T13:37:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Tymokhina_Lesia_Anatoliivna _1_65_150.pdf: 1273919 bytes, checksum: 728e93957878edc666ff2c0f21a3f035 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-25T13:37:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Tymokhina_Lesia_Anatoliivna _1_65_150.pdf: 1273919 bytes, checksum: 728e93957878edc666ff2c0f21a3f035 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationТимохіна, Л. А. Обґрунтування доцільності використання фруктози для надання хлібобулочним виробам оздоровчих властивостей та впровадження розробленого виробу в проєкті пекарні в м. Вараш Рівненської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тимохіна Леся Анатоліївна ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2023. – 107 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40361
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectфруктозаuk_UA
dc.subjectбулочні виробиuk_UA
dc.subjectfructoseuk_UA
dc.subjectbakery productsuk_UA
dc.subjectReventuk_UA
dc.subjectDiosnauk_UA
dc.subjectKumkayauk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleОбґрунтування доцільності використання фруктози для надання хлібобулочним виробам оздоровчих властивостей та впровадження розробленого виробу в проєкті пекарні в м. Вараш Рівненської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Tymokhina_Lesia_Anatoliivna _1_65_150.pdf
Розмір:
1.21 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи