Спосіб виробництва фруктового десерту (Деклараційний патент на винахід № 110163)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб виробництва фруктового десерту з яблука та хурми, який забезпечує введення необхідної кількості харчових волок, антиоксидантів та забарвлюючих речовин.
A method of producing fruit dessert with apples and persimmons, which provides the introduction of the required amount of food flavors, antioxidants and coloring agents.
Опис
Бібліографічний опис
Патент 110163 UA, МПК (2006.01) A23G 3/52 Спосіб виробництва фруктового десерту / Єремчук І. О., Бондар Н. П , Пушка О. С., Корецька І. Л., Зінчекно Т. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № a 2014 06501; заявл. 11.06.2014; опубл. 25.11.2015, Бюл. № 22.