Контроль якості послуг закладів гостинності
Вантажиться...
Файли
Дата
2024
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Завданням українських закладів гостинності є створення системи якісного обслуговування, що дозволить забезпечити надання конкурентоздатних послуг.
Вирішення можливо досягнути кількома способами: – застосування американської моделі інтер-націоналізації,за якої споживач має можливість отримання гарантованого рівня сервісу; – створення якісних послуг із чітким дотриманням параметрів комфортності
The task of Ukrainian hospitality facilities is to create a quality service system that will ensure the provision of competitive services. The solution can be achieved in several ways: - application of the American model of internationalization, whereby the consumer has the opportunity to receive a guaranteed level of service; - creation of quality services with strict adherence to comfort parameters
The task of Ukrainian hospitality facilities is to create a quality service system that will ensure the provision of competitive services. The solution can be achieved in several ways: - application of the American model of internationalization, whereby the consumer has the opportunity to receive a guaranteed level of service; - creation of quality services with strict adherence to comfort parameters
Опис
Ключові слова
кафедра готельно-ресторанної справи, заклад гостинності, обслуговування, якість готельно-ресторанних послуг, готельно-ресторанний бізнес, hospitality establishment, service, quality of hotel and restaurant services, hotel and restaurant business
Бібліографічний опис
Різник, А. О. Контроль якості послуг закладів гостинності / А. О. Різник, В. В. Цирульнікова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 3 – С. 259.