Дослідження органолептичних характеристик комбучі на основі квітів лаванди

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯнцев, Андрій Віталійович
dc.contributor.authorСкопець, Владислав Віталійович
dc.contributor.authorРубанка, Катерина Володимирівна
dc.date.accessioned2026-05-10T12:16:00Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractВ роботі досліджено органолептичні характеристики напою комбуча на основі квітів лаванди. В якості контрольного зразка використовували напій на основі чаю зеленого.
dc.identifier.citationЯнцев, А. Дослідження органолептичних характеристик комбучі на основі квітів лаванди / А. Янцев, Я. Скопець, К. Рубанка // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 92-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 20–24 квітня 2026 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2026. – Ч. 1. – С. 191.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9884-4214
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/51265
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.subjectкомбуча
dc.subjectлаванда
dc.subjectkombucha
dc.subjectlavender
dc.titleДослідження органолептичних характеристик комбучі на основі квітів лаванди
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
НУХТ_1_2026.pdf
Розмір:
758.78 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій