Проект цеху по виробництву незбираномолочних продуктів на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за зміну
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
молоко, кефір, сметана, ацидофілін, технологічна схема, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Луценко, С. С. Проект цеху по виробництву незбираномолочних продуктів на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Сергій Сергійович Луценко ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2023. – 62 с.