Проект цеху по виробництву незбираномолочних продуктів на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за зміну
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
молоко, кефір, сметана, ацидофілін, технологічна схема, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Луценко, С. С. Проект цеху по виробництву незбираномолочних продуктів на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Сергій Сергійович Луценко ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2023. – 62 с.