Санітарний нагляд за обладнанням кондитерського підприємства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРупа, Вікторія Андріївна
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.date.accessioned2023-03-22T13:07:07Z
dc.date.available2023-03-22T13:07:07Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractПровівши санітарний нагляд на базі кондитерського підприємства використовували метод змивів з метою контролю ефективності санітарної обробки на прикладі зефіровідсаджувальної машини. After conducting sanitary surveillance at the confectionery enterprise, we used the flushing method to control the effectiveness of sanitation on the example of a marshmallow planting machine.uk_UA
dc.identifier.citationРупа, В. А. Санітарний нагляд за обладнанням кондитерського підприємства / В. А. Рупа, О. О. Петруша // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 20-21 листопада 2019 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 79-80uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39322
dc.subjectгігієнічний інженірингuk_UA
dc.subjectзефірuk_UA
dc.subjectсанітарний наглядuk_UA
dc.subjectобладнанняuk_UA
dc.subjecthygienic engineeringuk_UA
dc.subjectmarshmallowuk_UA
dc.subjectsanitary supervisionuk_UA
dc.subjectequipmentuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleСанітарний нагляд за обладнанням кондитерського підприємстваuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ЯБХП_Рупа, Петруша.pdf
Розмір:
1.67 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей