Організація виробництва та проект ковбасного цеху у м. Бровари, з впровадженням виробництва паштетів
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, варена ковбаса, ковбаси, паштетне виробництво, штучне пакування, паштети
Бібліографічний опис
Лисянська, Є. В. Організація виробництва та проект ковбасного цеху у м. Бровари, з впровадженням виробництва паштетів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Лисянська Єлизавета Вікторівна ; наук. керівник Василь Миколайович Пасічний. – Київ, 2023. – 101 с.