Композиція для виготовлення сирокопченої ковбаси для гурманів (Патент на корисну модель № 69013)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorКлименко, Анатолій Васильович
dc.date.accessioned2013-03-20T09:34:36Z
dc.date.available2013-03-20T09:34:36Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractЗадачею корисної моделі є розробка рецептури сирокопчених ковбас з використанням біологічно активної сировини, спільна дія компонентів якої направлена на отримання пікантного продукту з високими органолептичними показниками та здатністю до тривалого зберігання. The goal is to develop a useful model formulations smoked sausages using biologically active materials, components whose joint action aimed at getting spicy foods high organoleptic characteristics and capacity for long-term storage.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 69013 UA, МПК A23L 1/31 Композиція для виготовлення сирокопченої ковбаси для гурманів / Пешук Л. В., Клименко А. В. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. - № u201108494 ; заявл. 06.07.2011 ; опубл. 25.04.2012, Бюл. № 8uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6937
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectрецептураuk_UK
dc.subjectковбасаuk_UK
dc.subjectпробуджені зернопродуктиuk_UK
dc.subjectrecipeuk_UK
dc.subjectsausageuk_UK
dc.subjectawakened grainuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКомпозиція для виготовлення сирокопченої ковбаси для гурманів (Патент на корисну модель № 69013)uk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
IMG_4.pdf
Розмір:
5.94 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти