Проєкт хлібозаводу в місті Кам'янець-Подільський Хмельницької області з впровадженням традиційних технологій
Вантажиться...
Дата
2023
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, хлібозавод, традиційні технології, хлібопекарське виробництво, організаційна структура
Бібліографічний опис
Яриловець, А. М. Проєкт хлібозаводу в місті Кам'янець-Подільський Хмельницької області з впровадженням традиційних технологій : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Яриловець Анастасія Миколаївна ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2023. – 95 с.