Впровадження виробництва хліба оздоровчого призначення
Файли
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Велика увага приділяється покращенню структури та якості харчування як одного з головних чинників здорового способу життя.
Much attention is paid to improving the structure and quality of food as one of the main factors of a healthy lifestyle.
Опис
Ключові слова
кафедра готельно-ресторанної справи, хліб оздоровчого призначення, якість харчування, клітковина картоплі, bread health purpose, quality food, fiber potato
Бібліографічний опис
Назар, М. І. Впровадження виробництва хліба оздоровчого призначення / М. І. Назар, Г. С. Михайлюк, Т. А. Сильчук // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 12-13 травня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – С. 37-38.