Вивчення впливу антиоксидантів на термін зберігання асортименту здобного печива ТОВ «Biscotty» Львівської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРешітник, Надія Ярославівна
dc.date.accessioned2021-09-20T08:54:39Z
dc.date.available2021-09-20T08:54:39Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-20T06:57:14Z No. of bitstreams: 1 Reshitnyk Nadiia Yaroslavivna.pdf: 2546210 bytes, checksum: ceeb8fd7dbc98047f49df4e070d6f0ab (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-20T08:54:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Reshitnyk Nadiia Yaroslavivna.pdf: 2546210 bytes, checksum: ceeb8fd7dbc98047f49df4e070d6f0ab (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-20T08:54:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Reshitnyk Nadiia Yaroslavivna.pdf: 2546210 bytes, checksum: ceeb8fd7dbc98047f49df4e070d6f0ab (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationРешітник, Н. Я. Вивчення впливу антиоксидантів на термін зберігання асортименту здобного печива ТОВ «Biscotty» Львівської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Надія Ярославівна Решітник ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2021. – 129 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35363
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectздобне печивоuk_UA
dc.subjectвикористання антиоксидантівuk_UA
dc.subjectстан ліпідного комплексуuk_UA
dc.subjectпісочно-відсадне печивоuk_UA
dc.subjectпероксидне числоuk_UA
dc.subjectкислотне числоuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleВивчення впливу антиоксидантів на термін зберігання асортименту здобного печива ТОВ «Biscotty» Львівської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Reshitnyk Nadiia Yaroslavivna.pdf
Розмір:
2.43 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи