Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням продуктів переробки молока
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Савчук, О. О. Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням продуктів переробки молока : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Савчук Олександр Олексійович ; наук. керівник Василь Миколайович Пасічний. – Київ, 2023. – 97 с.