Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням продуктів переробки молока
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Савчук, О. О. Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням продуктів переробки молока : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Савчук Олександр Олексійович ; наук. керівник Василь Миколайович Пасічний. – Київ, 2023. – 97 с.