Удосконалення обладнання для сульфітації продуктів цукрового виробництва
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Як відомо, для ефективної роботи будь-якого підприємства, як харчового напрямку так і будь-якого іншого, важливого значення набуває досконалість роботи кожної одиниці обладнання. Нами було проведено аналіз роботи станції сульфітації та виявлено ряд недоліків, які є першопричиною збільшених витрат технічної сірки при виробництві цукру.
Опис
Ключові слова
сульфітатор, масообмінні процеси, ежектор, відцентрово-струминна форсунка, sulfitator, mass-transfer processes, ejector, centrifugal-jet nozzle, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Удосконалення обладнання для сульфітації продуктів цукрового виробництва / Я. С. Хитрий, В. В. Пономаренко, Д. М. Люлька, В. П. Василів // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : ІV Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів. K. : НУБіП України, 2013. – С. 307.