Сучасні тенденції використання зернової сировини у виробництві функціональних харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.date.accessioned2021-02-02T12:16:38Z
dc.date.available2021-02-02T12:16:38Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractВ роботі доведено цінний склад обраних збагачувачів та запропоновано рецептуру зернового батончика підвищеної біологічної цінності. The valuable composition of the selected enrichments is proved in the work and the recipe of a grain bar of the increased biological value is offered.uk_UA
dc.identifier.citationБашта, А. О. Сучасні тенденції використання зернової сировини у виробництві функціональних харчових продуктів / А. О. Башта // Cучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв : матеріали XXІ Міжнародної науково-практичної конференції, 16 жовтня 2020 р. – Харьків : ХНТУСГ, 2020. – С. 57–58.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32498
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectзернова сировинаuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectgrain raw materialsuk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.subjectbiological valueuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleСучасні тенденції використання зернової сировини у виробництві функціональних харчових продуктівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
т1.pdf
Розмір:
198.36 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей