Розроблення інноваційних технологій м’ясних продуктів ТМ «М’ясторія» для потреб сегмента HoReCa
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Грядунов, Я. О. Розроблення інноваційних технологій м’ясних продуктів ТМ «М’ясторія» для потреб сегмента HoReCa : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Грядунов Ян Олександрович ; наук. керівники Оксана Анатоліївна Топчій, Ірина Ярославівна Антоненко. – Київ, 2025. – 96 с.