Розроблення інноваційних технологій м’ясних продуктів ТМ «М’ясторія» для потреб сегмента HoReCa
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Грядунов, Я. О. Розроблення інноваційних технологій м’ясних продуктів ТМ «М’ясторія» для потреб сегмента HoReCa : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Грядунов Ян Олександрович ; наук. керівники Оксана Анатоліївна Топчій, Ірина Ярославівна Антоненко. – Київ, 2025. – 96 с.