Эффективность утилизации теплоты и экономия топлива в хлебопекарных печах

Abstract

Рассмотрена проблема хлебопекарных печей с точки зрения экономии энергии. Предложено конструктивное решение этой проблемы. Проведены расчеты рекуператора и температур воздуха и отходящих газов, подтверждающие целесообразность этого решения.

Is examined the problem of baking ovens from the standpoint energy savings. Offer a constructive solution to this problem. Calculations of the heat exchanger and the temperature of air and exhaust gases, proving the feasibility of this solution.