Удосконалення способу виробництва булочного виробу, збагаченого вітамінізованим джемом
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Оніщенко, Н. І. Удосконалення способу виробництва булочного виробу, збагаченого вітамінізованим джемом : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Оніщенко Назар Ігорович ; наук. керівник Ірина Юріївна Гойко. – Київ, 2024. – 106 с.