Удосконалення системи управління безпечністю виробництва майонезу «Провансаль» 67% жирності ТМ Королівський смак на ПП «Віктор і К»
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Марченко, К. Р. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва майонезу «Провансаль» 67% жирності ТМ Королівський смак на ПП «Віктор і К» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Марченко Катерина Романівна ; наук. керівник Лариса Юріївна Арсеньєва. – Київ, 2024. – 153 с.