Удосконалення системи управління безпечністю виробництва майонезу «Провансаль» 67% жирності ТМ Королівський смак на ПП «Віктор і К»
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Марченко, К. Р. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва майонезу «Провансаль» 67% жирності ТМ Королівський смак на ПП «Віктор і К» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Марченко Катерина Романівна ; наук. керівник Лариса Юріївна Арсеньєва. – Київ, 2024. – 153 с.