Удосконалення системи управління безпечністю виробництва майонезу «Провансаль» 67% жирності ТМ Королівський смак на ПП «Віктор і К»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМарченко, Катерина Романівна
dc.date.accessioned2025-01-21T07:31:02Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationМарченко, К. Р. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва майонезу «Провансаль» 67% жирності ТМ Королівський смак на ПП «Віктор і К» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Марченко Катерина Романівна ; наук. керівник Лариса Юріївна Арсеньєва. – Київ, 2024. – 153 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46512
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectолійно-жирова галузь
dc.subjectНАССР
dc.subjectпоказники безпечності
dc.subjectвиробництво майонезу
dc.subjectoil and fat industry
dc.subjectsafety indicators
dc.subjectmayonnaise production
dc.titleУдосконалення системи управління безпечністю виробництва майонезу «Провансаль» 67% жирності ТМ Королівський смак на ПП «Віктор і К»
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Марченко_Катерина_Романівна_260001.pdf
Розмір:
3.68 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи