Проект будівництва цеху з виробництва консервів для дитячого харчування
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології консервування, цех, дитяче харчування, пюре, кабачки, асептичне консервування, яблука, сировина, персики, сік, принципово-технологічна схема, температура, режим, тара, якість
Бібліографічний опис
Мороз, А. О. Проект будівництва цеху з виробництва консервів для дитячого харчування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мороз Анастасія Олександрівна ; наук. керівник Віталій Володимирович Шутюк. – Київ, 2023. – 109 с.