Зернова промисловість: традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвід

Abstract

Бібліографічний покажчик включає в себе : інформаційні джерела, книги, монографії, розділи монографій, навчальні видання, довідкові видання, статті з періодичних та наукових видань, автореферати дисертацій впродовж 1990–2021 рр. з розвитку зернової промисловості України. Покажчик розрахований на широке коло, аспірантів, викладачів, докторантів, магістрантів, студентів та всіх, хто цікавиться даною темою у галузі харчових технологій. The bibliographic index includes: information sources, books, monographs, sections of monographs, educational publications, reference publications, articles from periodicals and scientific publications, abstracts of dissertations during 1990-2021 on the development of the grain industry of Ukraine. The index is designed for a wide range of graduate students, teachers, doctoral students, undergraduates, students and anyone interested in this topic in the field of food technology.