Експертиза молока довготривалого зберігання
Loading...
Files
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ПУЕТ
Abstract
Проведено товарознавчу експертизу молока довготривалого зберігання. Встановлено, що його біологічна цінність значно поступається пастеризованому молоці, а тим більше свіжому. Проте усі розглянуті зразки цілком відповідають вимогам НД і безпечні для споживання.
Description
Citation
Аннєнкова, Н. Б. Експертиза молока довготривалого зберігання / Н. Б. Аннєнкова // Актуальні проблеми теорії і практики експертизи товарів : матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції. – Полтава : ПУЕТ, 2015. – С. 206-211.