Перспективи впровадження інноваційних технологій варено-копчених ковбас для HoReCa
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ліснюк, В. Л. Перспективи впровадження інноваційних технологій варено-копчених ковбас для HoReCa : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології ; 242 Туризм / Ліснюк Володимир Леонідович ; наук. керівники Пасічний Василь Миколайович ; Ірина Ярославівна Антоненко. – Київ, 2024. – 127 с.