Дослідження режимів обробки сирного зерна під час виробництва сирів швейцарської групи

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБоднарчук, Оксана Василівна
dc.contributor.authorШульга, Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorКігель, Наталя Федорівна
dc.date.accessioned2015-03-19T14:23:28Z
dc.date.available2015-03-19T14:23:28Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractНаведено дані про вплив режимів обробки сирного зерна на якість сирів швейцарської групи. Information is resulted about influence of the modes of treatment of cheese grain on quality of cheeses of swiss group.uk_UA
dc.identifier.citationБоднарчук, О. В. Дослідження режимів обробки сирного зерна під час виробництва сирів швейцарської групи / О. В. Боднарчук, Н. М. Шульга, Н. Ф. Кігель // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини ім. С. З. Гжицького. – 2004. – Т. 6, № 3. – С. 14–19.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19754
dc.subjectрежими обробкиuk_UA
dc.subjectmodes of treatmentuk_UA
dc.subjectсирне зерноuk_UA
dc.subjectcheese grainuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectсири швейцарської групиuk_UA
dc.subjectcheeses of swiss groupuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.titleДослідження режимів обробки сирного зерна під час виробництва сирів швейцарської групиuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
doslidjennja_rejimiv.pdf
Розмір:
131.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті ІПДО