Композиція для виготовлення шинки з сухим молоком (Патент на корисну модель 82953)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
dc.contributor.authorЛуцький, Андрій Богданович
dc.date.accessioned2013-10-16T08:23:51Z
dc.date.available2013-10-16T08:23:51Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозроблено композицію для виготовлення шинки з сухим молоком, що містить яловичину, сіль, прянощі, нітрит натрію, пірофосфат або дифосфат, крохмаль, воду питну, яка відрізняється тим, що додатково містить сухе молоко 6-10% та сало свиняче 12-16%. A composition for making ham with powdered milk containing beef, salt, spices, sodium nitrite, pyrophosphate or diphosphate, starch, drinking water, which is characterized in that it additionally contains milk powder 6-10% and 12-16% fat pork.uk_UK
dc.identifier.citationПатент на корисну модель 82953 UA, МПК А23L 1/052 (2006.01) Композиція для виготовлення шинки з сухим молоком / Кишенько І. І., Луцький А. Б.; патентовласник Національний університет харчових технологій. - № u 201301105 ; заявл. 29.01.2013 ; опубл. 27.08.2013, Бюл. № 16.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10408
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсухе молокоuk_UK
dc.subjectсало свинячеuk_UK
dc.subjectкомпозиція для виготовлення шинки з сухим молокомuk_UK
dc.subjectpowdered milkuk_UK
dc.subjectfat piguk_UK
dc.subjectarrangement for making ham with powdered milkuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКомпозиція для виготовлення шинки з сухим молоком (Патент на корисну модель 82953)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.FR10.pdf
Розмір:
6.2 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти