Проєкт кондитерського підприємства з організацією виробництва борошняних кондитерських виробів з різними видами начинок в м. Славута Хмельницької області
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, печиво, тістечко, потоково-механізована лінія, пісочний напівфабрикат, заварний напівфабрикат
Бібліографічний опис
Кулакевич, Ю. В. Проєкт кондитерського підприємства з організацією виробництва борошняних кондитерських виробів з різними видами начинок в м. Славута Хмельницької області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кулакевич Юлія Вікторівна ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2024. – 57 с.