Оцінювання якості та безпеки кисломолочного напою антиоксидантної дії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.date.accessioned2026-01-05T18:22:49Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractРозроблено кисломолочний напій збагачений лікарською рослинною сировиною, що має антиоксидантні властивості, а також є якісним та безпечним. A fermented milk drink enriched with medicinal plant raw materials has been developed, which has antioxidant properties, is also of high quality and safe
dc.identifier.citationГойко, І. Ю. Оцінювання якості та безпеки кисломолочного напою антиоксидантної дії / І. Ю. Гойко // Актуальні проблеми науки та освіти: реалії та перспективи : матеріали IV заочної Міжнародної науково-практичної конференції, 11 листопада 2025 р., м. Київ. – Київ : МАН, 2025. – С. 107–108.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1680-5087
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50012
dc.language.isouk
dc.subjectлимонник китайський
dc.subjectромашка
dc.subjectшипшина
dc.subjectschizandra chinensis
dc.subjectchamomile
dc.subjectrosehip
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleОцінювання якості та безпеки кисломолочного напою антиоксидантної дії
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Гойко .pdf
Розмір:
624.1 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій