Проєкт відділень приготування замісу, термоферментативної обробки та зброджування сусла з впровадженням енергозберігаючої технології спиртової бражки спиртового заводу потужністю 10000 дал умовного спирту на добу
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, жито, дезінтегратор, термостабільна α-амілаза, глюкоамілаза, напівбезперервний спосіб зброджування, термо- та осмофільна раса дріжджів, дозріла бражка, corn, disintegrator, thermostable α-amylase, glucoamylase, semicontinuous fermentation method, thermo- and osmo-philic yeast strain, mature mash
Citation
Присяжна, О. А. Проєкт відділень приготування замісу, термоферментативної обробки та зброджування сусла з впровадженням енергозберігаючої технології спиртової бражки спиртового заводу потужністю 10000 дал умовного спирту на добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Присяжна Олександра Аркадіївна ; наук. керівник Роман Григорович Кириленко. – Київ, 2024. – 68 с.