Дослідження та удосконалення технології світлого і темного сортів пива з цикорієм

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТарнак, Олександр Володимирович
dc.date.accessioned2024-07-15T10:55:23Z
dc.date.available2024-07-15T10:55:23Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T10:42:00Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Tarnak_Olexandr_Volodymyrovych_1_64_0368.pdf: 2223354 bytes, checksum: 34b8dd6542f89def4c7fc7829eb695ae (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T10:55:23Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T10:55:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Tarnak_Olexandr_Volodymyrovych_1_64_0368.pdf: 2223354 bytes, checksum: 34b8dd6542f89def4c7fc7829eb695ae (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationТарнак, О. В. Дослідження та удосконалення технології світлого і темного сортів пива з цикорієм : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тарнак Олександр Володимирович ; наук. керівник Юрій Володимирович Булій. – Київ, 2024. – 85 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44082
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectсолод
dc.subjectцикорій
dc.subjectводний екстракт
dc.subjectзатирання
dc.subjectпивне сусло
dc.subjectінулін
dc.subjectгіркі речовини
dc.subjectхміль
dc.subjectферменти
dc.subjectнефільтроване пиво
dc.titleДослідження та удосконалення технології світлого і темного сортів пива з цикорієм
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Tarnak_Olexandr_Volodymyrovych_1_64_0368.pdf
Розмір:
2.12 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи