Інтенсифікація процесу екстрагування цінних речовин з рослинної сировини
Файли
Дата
2021
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проблема створення безвідходних виробництв в галузях, які переробляють овочі є актуальною задачею і вирішується шляхом комплексної переробки сировини. Раціональне використання вторинних сировинних ресурсів передбачає інтенсифікацію процесу екстрагування в безперервному секційному апараті
The problem of creating waste-free production in industries that process vegetables is an urgent task and is solved by comprehensive processing of raw materials. The rational use of secondary raw materials involves the intensification of the extraction process in a continuous sectional apparatus
The problem of creating waste-free production in industries that process vegetables is an urgent task and is solved by comprehensive processing of raw materials. The rational use of secondary raw materials involves the intensification of the extraction process in a continuous sectional apparatus
Опис
Ключові слова
процес екстрагування, рослинна сировина, цінні речовини, extraction process, plant materials, valuable substances, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Зоткіна, Л. В. Інтенсифікація процесу екстрагування цінних речовин з рослинної сировини / Л. В. Зоткіна, Ю. В. Запорожець // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 2. – С. 119.