Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів із пісочного тіста для кафе-кондитерської
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ребега, І. В. Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів із пісочного тіста для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ігор Валерійович Ребега ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2023. – 109 с.