Використання електрофорезу для розділення білково-ліпідних сумішей
Вантажиться...
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В тезах наведені початкові дослідження для розділення білково-ліпідних сумішей за допомогою рідинного електрофореза.
To the theses initial researches are driven for the division of albuminous-lipid mixtures by liquid electrophoresis.
Опис
Ключові слова
електрофорез, білки, ліпіди, electrophoresis, albumens, lipids, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Манк, В. В. Використання електрофорезу для розділення білково-ліпідних сумішей / В. В. Манк, Т. Т. Носенко, Т. А. Лазаренко // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22 – 23 березня 2012 р. — К. : НУХТ, 2012. — 101.