Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів із листкового тіста для кафе-кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоцюба, Тетяна Володимирівна
dc.date.accessioned2025-05-12T07:36:40Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationКоцюба, Т. В. Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів із листкового тіста для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тетяна Володимирівна Коцюба ; наук. керівник Наталія Епінетівна Фролова. – Київ, 2025. – 113 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47651
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectсхема технологічного процесу
dc.subjectборошняні кондитерські вироби з листкового тіста
dc.subjectкулінарний цех
dc.subjectкондитерський цех
dc.subjectкондитерський цех
dc.titleРозширення асортименту борошняних кондитерських виробів із листкового тіста для кафе-кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kotsiuba_Tetyana_Volodymyrivna_trap2025.pdf
Розмір:
2.66 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи