Розроблення рецептури рогаликів органічних вівсяно-гарбузових та впровадження їх виробництва в проєкті хлібозаводу в м. Звягель Житомирської області
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ганзина, Б. О. Розроблення рецептури рогаликів органічних вівсяно-гарбузових та впровадження їх виробництва в проєкті хлібозаводу в м. Звягель Житомирської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ганзина Богдан Олегович ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2024. – 176 с.