Розроблення рецептури рогаликів органічних вівсяно-гарбузових та впровадження їх виробництва в проєкті хлібозаводу в м. Звягель Житомирської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГанзина, Богдан Олегович
dc.date.accessioned2024-07-15T09:10:13Z
dc.date.available2024-07-15T09:10:13Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T08:54:08Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Hanzyna_Bohdan_Olegovich_1_65_0311.pdf: 8319693 bytes, checksum: a64f923c82e1841c56af590b74a4611f (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T09:10:13Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T09:10:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Hanzyna_Bohdan_Olegovich_1_65_0311.pdf: 8319693 bytes, checksum: a64f923c82e1841c56af590b74a4611f (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationГанзина, Б. О. Розроблення рецептури рогаликів органічних вівсяно-гарбузових та впровадження їх виробництва в проєкті хлібозаводу в м. Звягель Житомирської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ганзина Богдан Олегович ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2024. – 176 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44067
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectорганічний хліб
dc.subjectгарбуз
dc.subjectвівсяне борошно
dc.subjectпюре гарбузове
dc.subjectхарчова цінність
dc.titleРозроблення рецептури рогаликів органічних вівсяно-гарбузових та впровадження їх виробництва в проєкті хлібозаводу в м. Звягель Житомирської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Hanzyna_Bohdan_Olegovich_1_65_0311.pdf
Розмір:
7.93 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи