Склад соусу (патент на корисну модель №138732)
Файли
Дата
2019-01-10
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Склад соус має яблучне пюре, цукор, прянощі та наповнювач. Додатково використовують
перець болгарський жовтий. Як наповнювач застосовують кедрові горіхи. Як прянощі містить
суміш часнику, кропу, гвоздики.
Опис
Ключові слова
соус, кедрові горіхи, прянощі, яблучне пюре, кафедра технології консервування, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель 138732 UA,A23L23/00, A23L21/12 Склад соусу / Точкова О. В., Михалевич А. П., Скуйбіда В.В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – u201905162 ; завл. 15.05.2019 ; опубл. 10.12.2019, Бюл. № 23, 2019 р.